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麺匠 喜楽々 16

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埼スタ帰りに東川口駅近くの喜楽々さんで夕食。店前にはレッズのフラッグ、店内の壁にはタオマフがあります。鶏白湯と津軽ラーメン系のお店です。夏は自家製シロップのかき氷もありますが、この日は売り切れ。

写真はネギらー麺。器がガラッと変わりました。クリーミー、まろやかで滋味深い鶏スープに、たっぷりのネギ、細切りメンマ、チャーシュー風鶏肉、焦がし葱、海苔、クコの実などがバランス良く具だくさん。卓上の塩昆布をのせても美味しい。

麺匠 喜楽々 16_a0117599_2214615.jpg
ぱんだ注文の冷やし担々麺。こちらも器も仕様も大きく変わりました。胡麻すりがありません。

そしてトマトやレタス、きゅうりにアボカドなど野菜がたっぷりのります。麺もやや平打ちでちぢれた手打ち風。スープは昨年同様どろっと高粘度でコクがあり、挽き肉もたっぷり。暑くて食欲が落ちた時でもズバッといけます。よりブラッシュアップされた夏にぴったりの美味しい一杯。
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by cornersmile-kun | 2013-09-01 22:14 | ラーメン(埼玉その他) | Comments(0)