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アピオス

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ときがわ町が力を入れている四大?農作物(青なす、のらぼう菜、原木きのこ、アピオス)の一つ。アメリカホドイモという南米原産の豆科の植物です。私達もベランダで育てています。ちなみに食べるのは実ではなく根の部分です。味はじゃがいものようなゴボウのような。食感は筋っぽさはなくホクホクです。
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by cornersmile-kun | 2012-03-09 00:45 | 野菜・フルーツ | Comments(0)