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和風らーめん大家(たいけ) 19

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今日はレッズが勝ったので、試合観戦後の夕食は滑川町の「大家」さんで。20時入店で意外にも前客ゼロでしたが、その後お客さんが次々訪れ、10人ほどに。

写真は「和風塩つけ麺」780円。今のところまだ夜限定です。つけ汁の中にチャーシューとメンマが隠れています。魚介と動物系のバランスのとれたつけ汁で、これに細めでコシのあるちぢれ麺が良く合い、ズババっと豪快にすすります。アクセントで柚子も入りますが、苦手な人は柚子抜きにも対応してくれます。塩つけ麺は苦戦しているお店が多いですが、こちらのは完成度の高いハイレベルな仕上がり。

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こちらぱんだ注文の餃子350円と半ライス100円。ぱんだはランチにマグロステーキ丼をがっつり食べてしまったため、まだ空腹ではなくラーメンにはたどり着けず。
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by cornersmile-kun | 2010-03-14 22:23 | ラーメン(埼玉比企郡) | Comments(0)