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霜降りキャベツ

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小川町とその周辺は有機農業が盛ん。今では小川町や嵐山町のヤオコーさんにも地元有機野菜販売コーナーが設けられて手に入りやすくなってます(有名な話ですが小川町はヤオコーさんとしまむらさん発祥の地です)。手に入りやすいというのは非常に重要なポイントです。野菜をいただくのは日常のことですから。

こちらはヤオコーさんで購入、ひとつぶ農園さんというところの生食用タケノコ型の霜降りキャベツ。見た目が可愛らしいです。瑞々しくて甘味があってバリバリの心地よい食感で美味しいです。そのままいただくか、塩とオリーブオイルなどシンプルなドレッシングでいただくのがおすすめ。
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by cornersmile-kun | 2016-01-30 23:09 | 野菜・フルーツ | Comments(0)

スイスデリス ロスティ

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KALDIさんで購入、スイス料理のロスティです。じゃがいもの細切りをフライパンなどでカリッと焼いたものです。軽井沢のオキザリスさんではメニューにあったりしますが、普段はなかなか食べる機会がないので、こうして気軽に焼くだけで自宅で食べられるのはうれしいです。美味しいですが、結着力が無いので裏返すのが大変です。チーズやケチャップとの相性も良いです。
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by cornersmile-kun | 2016-01-24 19:03 | カレー、民族料理など | Comments(0)

KNOT BAGEL 7

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東松山の本格ベーグル屋「ノットベーグル」さんで色々購入。ちょっと遅い時間でしたのでお目当てのオレオは売り切れでしたが、何とかこれだけ買えました。今回はソーセージ、Wチョコ、抹茶&ホワイトチョコ、フライドオニオンカレー、そしてサンド系のハムとポテトサラダのサンド、合鴨パストラミのサンド。こちらのベーグルはみっしりずっしりで表皮もつやつやの本格派ながら、フィリングもたっぷりしっかりでバランスが良くて美味しい。ボリューム感もあってお気に入りです。
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by cornersmile-kun | 2016-01-23 17:33 | パンピザパスタ(埼玉・東京) | Comments(0)

自転車のある風景 24 市野川

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イチノカワ!市野川上流浄化センターのトピアリー(刈り込み造形)。

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滑川町高橋付近。自転車は盗難防止のため、乗車せずに持ち込んで置いたものです。
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by cornersmile-kun | 2016-01-21 21:29 | 自転車のある風景 | Comments(0)

まっち珈琲 16

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新春に妻沼の聖天様に参拝ポタ、しかしすごく並んでいたのですぐ近くの昭和カフェ「まっち珈琲」さんでしばしまったりすることに。お正月も営業してました。聖天様の近くはほとんどのお店が正月も営業してます。

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正月三ヶ日はコーヒーとレモンジンジャー、バナナミルクのみでの営業だったのでコーヒーにしました。この日はお座敷やソファがある方の部屋でいただきます。すりガラス越しに柔らかい太陽の光が差し込みポカポカです。そういえば戦前の昭和歌謡に「一杯のコーヒーから、小鳥さえずる春も来る〜」ってあったような気がしますが、まさにそんな感じの一杯でした。

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この日はすぐ近くに出店されていた「清月堂」さんのちゅうちゅうプリンを特別にお店の中でいただくことができました。コーヒーとプリンって合いますよね。
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by cornersmile-kun | 2016-01-16 18:14 | カフェ、喫茶 | Comments(0)

カフェわ 40

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今年の正月もお料理は嵐山町の「カフェわ」さんにお願いしました。お煮しめ、伊達巻き、焼豚、黒豆です。栄養士で料理教室もされてる店主さんの美味しい料理です。

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伊達巻き。ふっくらしっとり、ジューシーで自然な甘さとコク。スーパーと同じくらいのお値段なのに極上の美味さ。正月を迎えた喜びを感じます。

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焼豚。肉の旨味と食感を存分に味わえます。お雑煮とともに美味しくいただきました。
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by cornersmile-kun | 2016-01-16 17:47 | カフェ、喫茶 | Comments(0)

ときがわ町のクラフト柚子ぽん酢

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「柚子の贅沢」で有名な、ときがわ町の「ときがわブルワリー」さんの柚子ポン酢。埼玉県産のこだわり柚子を使用、他の原料もなるべく埼玉産で作っているそうです。もちろん、無化調、無添加。ちょっとお値段はしますが、肉や魚、豆腐料理はもちろん、色々な料理にちょっと垂らすだけで、香りと旨味が増して料理の味を引き立てます。これは美味しい。
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by cornersmile-kun | 2016-01-14 22:58 | 調味料、ジャム | Comments(0)

30分ライド

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忙しいときだからこそ、30分でも1時間でも時間ができれば自転車に乗るようにしてます。なるべく「時間がないから乗れない」という言い訳はしたくないんですよね〜。今年も年明けからアホみたいに忙しい・・・。

地の利を生かして5分でトレイルに入れるのが強み。早咲きの梅がもうけっこう咲いてます。

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この冬は暖かですが、山の中はさらに暖かです。アップダウンで適度に体がほぐれて気持ちよく走ることができました。
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by cornersmile-kun | 2016-01-10 09:07 | 自転車(ツーリング2015〜) | Comments(0)

アボカドの芽 3

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だいぶ育ってきました。1メートルを超えてきました。去年のこの時期は寒さで葉がけっこう落ちましたが、今年はほとんど落ちずに青々としています。今年の冬は暖か過ぎですね。私も年が明けてやっと昨日、ダウンジャケットを着ました。さて、花が咲いて実がなるのはいつになるのか。
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by cornersmile-kun | 2016-01-08 00:36 | いきものばんざい! | Comments(0)

松竹梅

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松の木に囲まれた羽生市「田舎教師の像」。

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竹林と竹製MTB「ZAMBIKES」。

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年末から咲き始めた早咲きの年越し梅。
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by cornersmile-kun | 2016-01-02 08:44 | 雑感、報告、その他 | Comments(0)


ぱんだとねこぜんが埼玉中部・北部、群馬近辺で自転車で立ち寄りやすいお店を中心にアップしていきます。  ※写真や文、コーナースマイル君の無断転載は固くお断りします。


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