2010年 03月 09日 ( 2 )

越生こだわりとうふ 藤屋 10

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今日は鍋か湯豆腐にしたいなあと思い、仕事帰りにちょっと遠回りして夜7時まで営業している越生の豆腐屋「藤屋」さんへ。それにしても越生辺りの雪の降りっぷりは他の地域よりワンランク上ですね。途中思いっきり、つっぺっちゃってる車を2台見かけました。「大丈夫ですかー、引っぱり上げましょうかー」「ありがとうー、今JAF呼んだから大丈夫だー」この方は滑ったのではなく、道と田畑の境界線が雪でわからなくなっちゃって、気付いたらつっぺったのだそう。

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黒山固豆腐(小)263円、こちらは木綿で堅く絞ったもので、型くずれしないので鍋に最適。味も比較的濃厚で美味しいです。普通の木綿よりこちらの方が個人的に好みです。

月変わりおぼろ豆腐、今回はやはりこれも去年に引き続いて「うめ」230円。梅酢やかつお節を使用しているようですが、やはりおぼろ豆腐には梅スイーツ系の方が相性いいのでは。できれば越生は梅の里なので梅関係は一年中欲しいところ。

豆乳レアチーズパン120円。こちらはバターロールにフワフワの豆乳レアチーズクリームをたっぷりはさんでいて、コクがあり美味しいです。小腹が空いたときにちょうどいい大きさです。
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by cornersmile-kun | 2010-03-09 23:42 | 豆系、穀物系 | Comments(2)

ぺらぺらうどん

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今日は一日中、雪。こんな日に限って神奈川まで車で出張。スリッピーな路面に神経使ってヘロヘロ・・。自分の車ならこのくらいの雪は楽勝なのですが、慣れない社用車だったのでなおさらアウトです。

本当は仕事を終えたらラーメン店をハシゴしようと思っていたのですが、この雪では全くそんな気になれず、高速道路が通行止めになる前にそそくさと会社へ戻ります。あきる野ICのループで2〜3度リアが滑ってABSのお世話になりました(笑)。

途中、疲れたので圏央道の狭山PAで大休止。ここは新しく出来てから一度も立ち寄ったことがなかったので興味がありました。とても居心地の良いPAです。

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お土産コーナーを物色。地元のものを中心になかなかツボを押さえた品揃え。「ぽんぽこ」改め「ぽんぽこおやじ」も売っていてちょっと感動(これはまた後ほど)。ついあのCMソングを口ずさんじゃいますね。

今回は毛呂山町滝ノ入にある、ゆず入りうどんが有名な「おたか本店」さんの「ぺらぺらうどん」(ゆず)630円を購入しました。町の特産である柚子をふんだんに練り込まれていて、かなり黄色い乾麺です。
さっそく鍋に入れて食べましたが、名古屋のきしめんより薄く、桐生の帯麺よりは厚いかな。プルっとチュルっとしたワンタンのような食感。柚子の香りが漂ってきますが、他の食材の味を邪魔するほどではなく、自然な感じで美味しいです。色々応用がききそうです。
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by cornersmile-kun | 2010-03-09 22:45 | 即席もの | Comments(0)


ぱんだとねこぜんが埼玉中部・北部、群馬近辺で自転車で立ち寄りやすいお店を中心にアップしていきます。  ※写真や文、コーナースマイル君の無断転載は固くお断りします。


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