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らーめん つけめん うさぎや 5

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本日の夕食は寄居のうさぎやさんで。20時訪問で前客3人、後客私達含め4人。

うさぎらーめん850円を注文、麺は初めて細麺にしてみました。縮れてなくストレートに近い麺で中太麺のようなモチモチ感は少ないです。ズルズルっといくタイプ。細麺でもスープとの相性も良く美味いです。ただもう少し固ゆでの方が私の好み。ご年配の方のウケは良さそう。

具は豪華、噛めば肉の味がちゃんとするチャーシュー3枚に海苔、煮たまご、ねぎ、そしてメンマは二種類たっぷり。穂先メンマ入りです。どれかが大きく主張するのではなく、バランスの取れた珠玉の一杯です。

開発中の新メニューはまだ時間がかかりそうです。
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by cornersmile-kun | 2009-05-22 23:53 | ラーメン(埼玉北部秩父) | Comments(0)