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箱入り徳島ラーメン 東大

箱入り徳島ラーメン 東大_a0117599_21121613.jpg
会社の先輩の徳島土産です。徳島ラーメンの有名店だそうです。早速作って食べてみました。
濃厚な豚骨醤油の甘辛スープに中細の麺、徳島ラーメンの特徴である生タマゴと豚の焼肉、メンマとの相性もいい。コクがあって美味しい。例えていうならやっぱり「スキヤキ」でしょうか。
いつも思うのはラーメン作るのって大変だなあ、ということ。複数同時に作ると作業に追われまくりです。インスタントでこれですから・・。なんつっ亭のつけ麺の時はもっと大変だった・・。
いやあ、美味しくいただきました。コッテリなのに胃に来ないし。ありがとうございます。
ちなみに「東大」の店名の由来は、ご当地ラーメンの日本一を目指すところから付けられたそうです。
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by cornersmile-kun | 2009-03-17 21:34 | 即席もの | Comments(0)